Шоколадно-ореховое печенье без муки
Ингредиенты:
2 - 2,75 стакана молотого грецкого ореха.
3 стакана сахарной пудры.
1/2 стакана + 3 столовых ложка несладкого какао-порошка.
1/4 чайной ложки соли.
4 больших белка комнатной температуры.
1 столовая ложка экстракта ванили.
Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 175 градусов.
Выложите половинки грецких орехов на противне и отправьте в духовку.
Поджарьте орехи 8-10 минут до золотистого состояния.
Слегка остудите, переложите на рабочую поверхность и мелко порубите.
Уменьшите температуру до 160 градусов, 2 противня застелите бумагой для выпечки.
В большой миске взбейте миксером сахарную пудру, какао, соль и нарубленные орехи.
Продолжая взбивать, добавьте белки и ванилин.
Взбивайте не очень долго - иначе печенье станет жестким.
Выложите небольшие порции теста (около 12) на приличном расстоянии.
Выпекайте 14-16 минут, верхушка печенья начнет трескаться.
Переверните противни другой стороной, чтобы печенье выпекалось равномерно.
Держите примерно столько же.
Полностью остудите печенье.
Храните до трех дней.
Приятного аппетита!
"P.S." (Сохраните себе на стенку!) Обязательно приготовьте! Ставьте "МНЕ НРАВИТСЯ И РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ!", и рецепт сохранится на вашей страничке! Мы вас очень просим, отставляйте ваши комментарии под рецептами! Мы очень хотим вас слышать, и чувствовать! Ведь мы же работаем, для вас!!! :)
Приглашаем всех в нашу группу "Рецепты Русской кухни"! Вступайте сами, приглашайте друзей, общайтесь, комментируйте, оставляйте Ваши пожелания! Нам очень важно ваше мнение!
